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          餐飲廚房常用的油煙凈化設備哪些?

          來源:連勝廚房 瀏覽量:470 發布日期:2021-04-23 17:00:48
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          廚房都會產生油煙,之前我們說過,不管是環保要求,還是出于考慮和附近住戶的關系 ,都必須安裝油煙凈化設備,那么,常用的廚房油煙凈化設備有哪些呢?我們一起來簡單了解下,以下比較常見的。

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          1、靜電油煙凈化器

          常見的餐飲廚房油煙凈化設備是靜電油煙凈化器,靜電油煙凈化器是通過產生高壓靜電,先讓油煙小顆粒帶電,通過把正負離子相吸的作用把它們吸附下來,從而達到凈化油煙的效果,根據我們多年數據分析,靜電是目前凈化油煙最常用的方法。

          靜電油煙凈化器可以說是干式油煙凈化設備,相比其它油煙處理方法來說說凈化率比較高,最大的缺點可以說是要經常清洗,一般是1-3個月要清洗一次,基本上是一年要清洗不少于四次。

          2、水噴淋油煙凈化器

          因為主要是通過水來吸附凈化油煙的設備,叫濕式油煙凈化器,水噴淋油煙凈化器是通過水泵及噴嘴產生小顆粒水霧將油煙吸附,不過相對來說,水對煙的吸附效果比較好,而對油的吸附效果一般,所以水噴淋凈化器凈化油煙效果有限。

          雖然水噴淋凈化器凈化油煙效果一般,但是因為用水處理,一來可以起到防火作用,二來因為是用水循環處理,所以設備基本上是不需要清洗的,只是需要定期更換一下循環水箱里面的水就行了,可以說是比較方便維護,不過因為油煙凈化效果有限,更多是作為一種預處理油煙凈化設備。

          3、油煙凈化一體機

          灶頭等產生的油煙,需要用集氣罩,也就是俗話說的煙罩,把油煙收集起來,再通過煙管,借助風機的抽力把它排放出廚房外面,所以油煙凈化器一體機,就是把油煙凈化設備和煙罩結合在一起,組合成一體,也叫煙罩式油煙凈化器。

          油煙凈化一體機有兩種,一種是煙罩里面內置靜電的電場,另外一種是內置水處理系統,可以理解成把水噴淋的凈化模塊放到里面,不過用水的話要效果好,必須加吸附劑,所以現在更多的油煙凈化一體機,采用的是內置靜電模塊。

          4、光解油煙凈化器

          光解油煙凈化器是采用紫外線光對油煙分子進行分離,不過對于油以及異味的效果是比較好,煙的效果一般,所以現在更多是用來與靜電相結合,用來除油煙味。

          總結:

          目前市面最為常用的油煙凈化設備是靜電油煙凈化器,此外還有水噴淋凈化設備、油煙凈化一體機以及光解油煙凈化器;油煙不同,選擇的凈化處理工藝也不一樣,要根據實際情況以及所要達到的處理效果來選擇不同處理工藝;希望餐飲用戶都能選擇到合適自己的廚房的油煙凈化設備。

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